200 Gramm Mehl
100 Gramm Butter
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 EL Zucker
50 ml kaltes Wasser
3 Äpfel
2 Päckchen Vanillezucker
250 ml süße Sahne
1 Ei
Anleitung
Bereite einen Knetteig zu (Pate brisee) und backe ihn „blind“.
Lege dann die Äpfel in Scheiben geschnitten kreisförmig auf den Teig und gieße die Sahne darüber.
40 Minuten backen bei 180 Grad.